
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos [texto impreso] / Jean- Claude Cheftel, Autor ; Henri Cheftel, Autor ; Pierre Besancon, Autor . - Zaragoza (España) : Acribia, 1977 . - v.2 (404 p.) : il. Idioma : Español (spa)
| ![]() |
Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | Estanteria: | Bibliografía: |
---|---|---|---|---|---|---|---|
BCA01823 | L-664 CHE 1977 v.2 | Libro | Ciencias Agropecuarias | Agricultura, Operaciones Afines | Disponible | BB3 |