|
| Título : |
Ingeniería de la industria alimentaria : operaciones de procesado de alimentos |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Francisco Rodríguez Somolinos, Autor ; José Aguado Alonso, Autor ; José Antonio Calles Martín, Autor |
| Editorial: |
Madrid [España] : Editorial Síntesis |
| Fecha de publicación: |
2002 |
| Número de páginas: |
v. 2 (201 p.) |
| Il.: |
il. |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
[UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria
|
| Palabras clave: |
FORMAS DE LAS PARTÍCULAS, LIMPIEZA DE LOS ALIMENTOS O DE MATERIAS PRIMAS, REDUCCIÓN DE TAMAÑO DE SÓLIDOS, EQUIPO DE AGITACIÓN, FLUIDOS NEWTONIANOS, FUNDAMENTO TEÓRICO, DIÁLISIS |
| Clasificación: |
664.02 Tratamiento, proceso. Clasifique aquí diseño, control, equipo del proceso |
| ISBN : |
84-7738-938-1 |
Ingeniería de la industria alimentaria : operaciones de procesado de alimentos [texto impreso] / Francisco Rodríguez Somolinos, Autor ; José Aguado Alonso, Autor ; José Antonio Calles Martín, Autor . - Madrid (España) : Editorial Síntesis, 2002 . - v. 2 (201 p.) : il. Idioma : Español ( spa) | Clasificación: |
[UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria
|
| Palabras clave: |
FORMAS DE LAS PARTÍCULAS, LIMPIEZA DE LOS ALIMENTOS O DE MATERIAS PRIMAS, REDUCCIÓN DE TAMAÑO DE SÓLIDOS, EQUIPO DE AGITACIÓN, FLUIDOS NEWTONIANOS, FUNDAMENTO TEÓRICO, DIÁLISIS |
| Clasificación: |
664.02 Tratamiento, proceso. Clasifique aquí diseño, control, equipo del proceso |
| ISBN : |
84-7738-938-1 |
|  |
Refinar búsqueda Generar el flujo de busqueda rss
Enlace permanente de la busqueda Consulta a fuentes externasIngeniería de la industria alimentaria
