Elaboración de pastas alimenticias / Silvio Nogara

Público ISBD Título : Elaboración de pastas alimenticias : macarrones, fideos, canelones, spaghetti, pastas para sopa Tipo de documento: texto impreso Autores: Silvio Nogara, Autor Mención de edición: 3a. ed Editorial: Barcelona [España] : Editorial Sintes Fecha de publicación: 1964 Número de páginas: 138 p. Il.: il Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 1 Educación:1.45 Materias de enseñanza básica y general:Enseñanza de economía doméstica:Preparación de alimentos Palabras clave: PREPARACIÓN Y REPASO DE LAS HARINAS, EL AGUA, COLORANTES Y ANTIFERMENTANTES, MEZCLA Y AMASADO: MEZCLA, AMASADO, REFINADO, PRENSADO,TREFILADO Y MOLDEADO, FABRICACIÓN CASERA Clasificación: 664.755 Pâtes alimentaires ISBN : - Elaboración de pastas alimenticias : macarrones, fideos, canelones, spaghetti, pastas para sopa [texto impreso] / Silvio Nogara, Autor  . -  3a. ed . - Barcelona (España) : Editorial Sintes, 1964 . - 138 p. : il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 1 Educación:1.45 Materias de enseñanza básica y general:Enseñanza de economía doméstica:Preparación de alimentos Palabras clave: PREPARACIÓN Y REPASO DE LAS HARINAS, EL AGUA, COLORANTES Y ANTIFERMENTANTES, MEZCLA Y AMASADO: MEZCLA, AMASADO, REFINADO, PRENSADO,TREFILADO Y MOLDEADO, FABRICACIÓN CASERA Clasificación: 664.755 Pâtes alimentaires ISBN : -

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Estanteria:	Bibliografía:
BCQS01768	L-664.755 NOG 1964	Libro	Ciencias Químicas y de la Salud	Alimentos	Disponible	Y6	-