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| Título : |
Conservas alimenticias de todas las clases : recetas y procedimientos industriales y domesticos |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
A. Doyla, Autor |
| Mención de edición: |
2. ed. |
| Editorial: |
Barcelona [España] : Sintes |
| Fecha de publicación: |
1971 |
| Número de páginas: |
234 p. |
| Il.: |
il |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
[UNESCO_V2] 2 Ciencia:2.80 Ciencias médicas:Salud:Política de la salud:Control de alimentos
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| Palabras clave: |
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS, CONSERVACIÓN POR MEDIO DEL FRIO, CONSERVACIÓN POR ESTERILIZACIÓN, CONSERVAS CARNES, CONSERVAS PESCADO, AVES Y CONEJOS, CONSERVAS CAZA, CONSERVAS PASTELES CARNE, SOPAS, POTAJES, PLATOS PREPARADOS, CONSERVACIÓN DE LECHE, MANTECA, QUESO, CONSERVACIÓN HUEVOS, CONSERVAS LEGUMBRES, CONSERVAS FRUTAS, CONSERVAS VINAGRE. |
| Clasificación: |
664.028 Tecnicas de conservación |
| ISBN : |
- |
Conservas alimenticias de todas las clases : recetas y procedimientos industriales y domesticos [texto impreso] / A. Doyla, Autor . - 2. ed. . - Barcelona (España) : Sintes, 1971 . - 234 p. : il. Idioma : Español ( spa) | Clasificación: |
[UNESCO_V2] 2 Ciencia:2.80 Ciencias médicas:Salud:Política de la salud:Control de alimentos
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| Palabras clave: |
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS, CONSERVACIÓN POR MEDIO DEL FRIO, CONSERVACIÓN POR ESTERILIZACIÓN, CONSERVAS CARNES, CONSERVAS PESCADO, AVES Y CONEJOS, CONSERVAS CAZA, CONSERVAS PASTELES CARNE, SOPAS, POTAJES, PLATOS PREPARADOS, CONSERVACIÓN DE LECHE, MANTECA, QUESO, CONSERVACIÓN HUEVOS, CONSERVAS LEGUMBRES, CONSERVAS FRUTAS, CONSERVAS VINAGRE. |
| Clasificación: |
664.028 Tecnicas de conservación |
| ISBN : |
- |
|  |
664 Tecnología de los alimentos: de menaje y la cocina, ver 641.4-8
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