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Alimentos, Ciencia e Ingeniería
[publicación periódica] Ver los números disponibles
Título : Alimentos, Ciencia e Ingeniería Tipo de documento: texto impreso Editorial: Ambato [Ecuador] : Universidad Técnica de Ambato Fecha de publicación: 2007 ISBN/ISSN/DL: 1390-2180 Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria [publicación periódica] Ver los números disponibles Alimentos, Ciencia e Ingeniería [texto impreso] . - Ambato (Ecuador) : Universidad Técnica de Ambato, 2007.
ISSN : 1390-2180
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Alimentos, Ciencia e Ingenierías
Título : Análisis de los alimentos métodos analíticos y de control de calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: R. Lees, Autor Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1982 Número de páginas: 287 p. Il.: il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: MÉTODOS ANÁLISIS ALIMENTOS. Clasificación: 664 Tecnología de los alimentos: de menaje y la cocina, ver 641.4-8 ISBN : 84-200-0497-9 Análisis de los alimentos métodos analíticos y de control de calidad [texto impreso] / R. Lees, Autor . - Zaragoza (España) : Acribia, 1982 . - 287 p. : il.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: MÉTODOS ANÁLISIS ALIMENTOS. Clasificación: 664 Tecnología de los alimentos: de menaje y la cocina, ver 641.4-8 ISBN : 84-200-0497-9 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Estanteria: Bibliografía: BCA01821 L-664 LEE 1982 Libro Ciencias Agropecuarias Alimentos Disponible BB3
Título : Cocina profesional1 Tipo de documento: texto impreso Autores: José M Centeno, Autor Mención de edición: 4 ed. Editorial: Madrid [España] : Thomson Fecha de publicación: c1991 Número de páginas: (211 p.) Il.: il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: PREPARACIÓN ALIMENTICIA, COCINA, VERDURAS, CARNES, FRUTAS, HORTALIZAS Clasificación: 641.5 Cocina (Preparación de alimentos) ISBN : 84-283-1838-7 Cocina profesional1 [texto impreso] / José M Centeno, Autor . - 4 ed. . - Madrid (España) : Thomson, c1991 . - (211 p.) : il.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: PREPARACIÓN ALIMENTICIA, COCINA, VERDURAS, CARNES, FRUTAS, HORTALIZAS Clasificación: 641.5 Cocina (Preparación de alimentos) ISBN : 84-283-1838-7 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Estanteria: Bibliografía: BCE02046 L-641.5 CEN 1991 Libro Ciencias Empresariales Alimentos Disponible K2 -
Título : Elaboración de productos agrícolas : manuales para educación agropecuaria área industrias rurales Tipo de documento: texto impreso Autores: Marco R. Meyer, Autor ; Johan D. Berlijn, Autor Mención de edición: 1.reimp Editorial: Mexico D.F [Mexico] : Trillas Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 108 p. Il.: il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: PROCESAMIENTO, PRODUCCIÓN, CONSERVACIÓN. Clasificación: 664.8 Frutas y vegetales ISBN : 968-24-3635-4 Elaboración de productos agrícolas : manuales para educación agropecuaria área industrias rurales [texto impreso] / Marco R. Meyer, Autor ; Johan D. Berlijn, Autor . - 1.reimp . - Mexico D.F (Mexico) : Trillas, 1991 . - 108 p. : il.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: PROCESAMIENTO, PRODUCCIÓN, CONSERVACIÓN. Clasificación: 664.8 Frutas y vegetales ISBN : 968-24-3635-4 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Estanteria: Bibliografía: BCA01817 L-664.8 MEY 1991 Libro Ciencias Agropecuarias Agricultura, Operaciones Afines Disponible BB3 - BCA01817.1 L-664.8 MEY 1991 Libro Ciencias Agropecuarias Agricultura, Operaciones Afines Disponible BB3 PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink