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Alimentos, Ciencia e Ingeniería
[publicación periódica] Ver los números disponibles
Título : Alimentos, Ciencia e Ingeniería Tipo de documento: texto impreso Editorial: Ambato [Ecuador] : Universidad Técnica de Ambato Fecha de publicación: 2007 ISBN/ISSN/DL: 1390-2180 Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria [publicación periódica] Ver los números disponibles Alimentos, Ciencia e Ingeniería [texto impreso] . - Ambato (Ecuador) : Universidad Técnica de Ambato, 2007.
ISSN : 1390-2180
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Alimentos, Ciencia e Ingenierías
Título : Análisis de los alimentos métodos analíticos y de control de calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: R. Lees, Autor Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1982 Número de páginas: 287 p. Il.: il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: MÉTODOS ANÁLISIS ALIMENTOS. Clasificación: 664 Tecnología de los alimentos: de menaje y la cocina, ver 641.4-8 ISBN : 84-200-0497-9 Análisis de los alimentos métodos analíticos y de control de calidad [texto impreso] / R. Lees, Autor . - Zaragoza (España) : Acribia, 1982 . - 287 p. : il.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: MÉTODOS ANÁLISIS ALIMENTOS. Clasificación: 664 Tecnología de los alimentos: de menaje y la cocina, ver 641.4-8 ISBN : 84-200-0497-9 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Estanteria: Bibliografía: BCA01821 L-664 LEE 1982 Libro Ciencias Agropecuarias Alimentos Disponible BB3
Título : Cocina profesional1 Tipo de documento: texto impreso Autores: José M Centeno, Autor Mención de edición: 4 ed. Editorial: Madrid [España] : Thomson Fecha de publicación: c1991 Número de páginas: (211 p.) Il.: il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: PREPARACIÓN ALIMENTICIA, COCINA, VERDURAS, CARNES, FRUTAS, HORTALIZAS Clasificación: 641.5 Cocina (Preparación de alimentos) ISBN : 84-283-1838-7 Cocina profesional1 [texto impreso] / José M Centeno, Autor . - 4 ed. . - Madrid (España) : Thomson, c1991 . - (211 p.) : il.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: PREPARACIÓN ALIMENTICIA, COCINA, VERDURAS, CARNES, FRUTAS, HORTALIZAS Clasificación: 641.5 Cocina (Preparación de alimentos) ISBN : 84-283-1838-7 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Estanteria: Bibliografía: BCE02046 L-641.5 CEN 1991 Libro Ciencias Empresariales Alimentos Disponible K2 - Diseño y análisis de experimentos aplicado a la industria de alimentos / María Teresa Lanza Sabillón
Título : Diseño y análisis de experimentos aplicado a la industria de alimentos : reducción de la variabilidad en procesos de producción en línea Tipo de documento: texto impreso Autores: María Teresa Lanza Sabillón, Autor Editorial: Saarbrücken [Alemania] : Editorial Académica Española Fecha de publicación: c2012 Número de páginas: 117 p. Il.: il Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 2 Ciencia:2.25 Ciencias químicas:Química
[UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria
[UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.55 Materiales y productos:Producto agrícola:AlimentoPalabras clave: ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN, METODOLOGÍA PROPUESTA, FUNDAMENTOS ESTADÍSTICOS DEL DISEÑO DE EXPERIMENTOS, UNIDADES EXPERIMENTALES Y OBSERVACIÓN, DISEÑO FACTORIALES FRACCIONADOS, METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTAS, PRUEBA DE FALTA DE AJUSTE, DISEÑO EXPLORATORIO. DETERMINACIÓN DE FACTORES CRÍTICOS, OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO A TRAVÉS DE LA METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTAS, RESULTADOS,CONCLUSIONES E INVESTIGACIÓN FUTURA Clasificación: 664 Tecnología de los alimentos: de menaje y la cocina, ver 641.4-8 ISBN : 978-3-659-01227-3 Diseño y análisis de experimentos aplicado a la industria de alimentos : reducción de la variabilidad en procesos de producción en línea [texto impreso] / María Teresa Lanza Sabillón, Autor . - Saarbrücken (Alemania) : Editorial Académica Española, c2012 . - 117 p. : il.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [UNESCO_V2] 2 Ciencia:2.25 Ciencias químicas:Química
[UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria
[UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.55 Materiales y productos:Producto agrícola:AlimentoPalabras clave: ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN, METODOLOGÍA PROPUESTA, FUNDAMENTOS ESTADÍSTICOS DEL DISEÑO DE EXPERIMENTOS, UNIDADES EXPERIMENTALES Y OBSERVACIÓN, DISEÑO FACTORIALES FRACCIONADOS, METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTAS, PRUEBA DE FALTA DE AJUSTE, DISEÑO EXPLORATORIO. DETERMINACIÓN DE FACTORES CRÍTICOS, OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO A TRAVÉS DE LA METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTAS, RESULTADOS,CONCLUSIONES E INVESTIGACIÓN FUTURA Clasificación: 664 Tecnología de los alimentos: de menaje y la cocina, ver 641.4-8 ISBN : 978-3-659-01227-3 Reserva
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