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| Título : |
Buenas prácticas en la producción de los alimentos |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Alfonso A. Gardea Béjar, Autor ; Gustavo A. González, Autor ; Inocencio Higuera-Ciapara, Autor ; Fabiola Cuamea Navarro, Autor |
| Mención de edición: |
1a. ed reimp |
| Editorial: |
México D.F [México] : Editorial Trillas |
| Fecha de publicación: |
c2009 |
| Número de páginas: |
459 p. |
| Il.: |
il |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
[UNESCO_V2] 2 Ciencia:2.25 Ciencias químicas:Química
[UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.35 Agriculture:Agronomía:Cultivo:Producción alimentaria
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| Palabras clave: |
PRODUCCIÓN DE CARNES DE BOVINOS EN CONFINAMIENTO, PRODUCCIÓN DE LECHE DE CAPRINOS, RASTROS PARA GANADO BOVINO, ENGORDE DENGANADO PORCINO EN CONFINAMIENTO, SACRIFICIO DE CERDOS, PRODUCCIÓN Y MANEJO POSCOSECHA EN LA INDUSTRIA FRUTÍCOLA, PRODUCCIÓN Y MANEJO POSCOSECHA DE HORTALIZAS, PRODUCTOS ACUÍCOLAS, PRODUCCIÓN DE CAMARÓN, PRODUCCIÓN DE PECES, PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS, PRODUCTOS LÁCTEOS, FRUTOS Y HORTALIZAS CORTADOS, MISCELÁNEO |
| Clasificación: |
664 Tecnología de los alimentos: de menaje y la cocina, ver 641.4-8 |
| ISBN : |
978-968-24-8175-8 |
Buenas prácticas en la producción de los alimentos [texto impreso] / Alfonso A. Gardea Béjar, Autor ; Gustavo A. González, Autor ; Inocencio Higuera-Ciapara, Autor ; Fabiola Cuamea Navarro, Autor . - 1a. ed reimp . - México D.F (México) : Editorial Trillas, c2009 . - 459 p. : il. Idioma : Español ( spa) | Clasificación: |
[UNESCO_V2] 2 Ciencia:2.25 Ciencias químicas:Química
[UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.35 Agriculture:Agronomía:Cultivo:Producción alimentaria
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| Palabras clave: |
PRODUCCIÓN DE CARNES DE BOVINOS EN CONFINAMIENTO, PRODUCCIÓN DE LECHE DE CAPRINOS, RASTROS PARA GANADO BOVINO, ENGORDE DENGANADO PORCINO EN CONFINAMIENTO, SACRIFICIO DE CERDOS, PRODUCCIÓN Y MANEJO POSCOSECHA EN LA INDUSTRIA FRUTÍCOLA, PRODUCCIÓN Y MANEJO POSCOSECHA DE HORTALIZAS, PRODUCTOS ACUÍCOLAS, PRODUCCIÓN DE CAMARÓN, PRODUCCIÓN DE PECES, PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS, PRODUCTOS LÁCTEOS, FRUTOS Y HORTALIZAS CORTADOS, MISCELÁNEO |
| Clasificación: |
664 Tecnología de los alimentos: de menaje y la cocina, ver 641.4-8 |
| ISBN : |
978-968-24-8175-8 |
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