Ciencia tecnología e industria de alimentos / Carlos Augusto Alba

Público ISBD Título : Ciencia tecnología e industria de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Augusto Alba, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Bogotá [Colombia] : Grupo Latino Editores Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 1189 p. Il.: il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.35 Agriculture:Tecnología alimentaria Palabras clave: TECNOLOGÍA ALIMENTOS, INDUSTRIAS ALIMENTICIAS, MICROBIOLOGÍA ALIMENTOS, COMPOSICIÓN, TOXICOLOGÍA ALIMENTOS. Clasificación: 664 Tecnología de los alimentos: de menaje y la cocina, ver 641.4-8 ISBN : 978-958-8203-70-6 Ciencia tecnología e industria de alimentos [texto impreso] / Carlos Augusto Alba, Autor  . -  1 ed. . - Bogotá (Colombia) : Grupo Latino Editores, 2008 . - 1189 p. : il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.35 Agriculture:Tecnología alimentaria Palabras clave: TECNOLOGÍA ALIMENTOS, INDUSTRIAS ALIMENTICIAS, MICROBIOLOGÍA ALIMENTOS, COMPOSICIÓN, TOXICOLOGÍA ALIMENTOS. Clasificación: 664 Tecnología de los alimentos: de menaje y la cocina, ver 641.4-8 ISBN : 978-958-8203-70-6

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BCA01831	L-664 ALB 2008	Libro	Ciencias Agropecuarias	Alimentos	Disponible	BB3
BCA01831.1	L-664 ALB 2008	Libro	Ciencias Agropecuarias	Alimentos	Disponible	BB3
BCA01831.2	L-664 ALB 2008	Libro	Ciencias Agropecuarias	Alimentos	Disponible	BB3