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Autor María Jesús Callejo González |
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Estanteria: Bibliografía: BCQS01767 L-664.76 CAL 2002 Libro Ciencias Químicas y de la Salud Alimentos Disponible Z1 Básica BCQS01767.1 L-664.76 CAL 2002 Libro Ciencias Químicas y de la Salud Alimentos Disponible Z1 Básica
Título : Industrias de cereales derivados Otro título : Técnologia de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: María Jesús Callejo González, Autor Mención de edición: 1 ed Editorial: Madrid [España] : A. Madrid Vicente Fecha de publicación: c2002 Número de páginas: 337 p Il.: il Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: Aspectos generales de los cereales, industria alimentaria, caracteristicas de los granos de cereales, almacenamiento, microbiologia, industrias Clasificación: 664.762 Granos cerealeros ISBN : 84-89922-63-2 Industrias de cereales derivados = Técnologia de alimentos [texto impreso] / María Jesús Callejo González, Autor . - 1 ed . - Madrid (España) : A. Madrid Vicente, c2002 . - 337 p : il.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: Aspectos generales de los cereales, industria alimentaria, caracteristicas de los granos de cereales, almacenamiento, microbiologia, industrias Clasificación: 664.762 Granos cerealeros ISBN : 84-89922-63-2 Reserva
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