Industria de cereales y derivados / María Jesús Callejo González

Público ISBD Título : Industria de cereales y derivados : tecnología de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: María Jesús Callejo González, Autor Mención de edición: 1 ed Editorial: Madrid [España] : Ediciones Mundi-Prensa Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 337 p. Il.: il Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.35 Agriculture:Economía agraria:Estadísticas agrícolas:Estadísticas alimentarias Palabras clave: SECTOR DE CEREALES E INDUSTRIAS DERIVADAS: TRIGO, HARINAS, ARROZ, CEBADA, CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS GRANOS DE CEREALES: HIDRATOS DE CARBONO, LÍPIDOS, VITAMINAS, MICROBIOLOGÍA DE CEREALES Y HARINAS: ACTIVIDAD DEL AGUA, TEMPERATURA Y OXÍGENO, CALENTAMIENTO Clasificación: 664.76 Alimentos para mascotas ISBN : 84-8476-024-3 Industria de cereales y derivados : tecnología de alimentos [texto impreso] / María Jesús Callejo González, Autor  . -  1 ed . - Madrid (España) : Ediciones Mundi-Prensa, 2002 . - 337 p. : il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.35 Agriculture:Economía agraria:Estadísticas agrícolas:Estadísticas alimentarias Palabras clave: SECTOR DE CEREALES E INDUSTRIAS DERIVADAS: TRIGO, HARINAS, ARROZ, CEBADA, CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS GRANOS DE CEREALES: HIDRATOS DE CARBONO, LÍPIDOS, VITAMINAS, MICROBIOLOGÍA DE CEREALES Y HARINAS: ACTIVIDAD DEL AGUA, TEMPERATURA Y OXÍGENO, CALENTAMIENTO Clasificación: 664.76 Alimentos para mascotas ISBN : 84-8476-024-3

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BCQS01767	L-664.76 CAL 2002	Libro	Ciencias Químicas y de la Salud	Alimentos	Disponible	Z1	Básica
BCQS01767.1	L-664.76 CAL 2002	Libro	Ciencias Químicas y de la Salud	Alimentos	Disponible	Z1	Básica

Industrias de cereales derivados / María Jesús Callejo González

Público ISBD Título : Industrias de cereales derivados Otro título : Técnologia de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: María Jesús Callejo González, Autor Mención de edición: 1 ed Editorial: Madrid [España] : A. Madrid Vicente Fecha de publicación: c2002 Número de páginas: 337 p Il.: il Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: Aspectos generales de los cereales, industria alimentaria, caracteristicas de los granos de cereales, almacenamiento, microbiologia, industrias Clasificación: 664.762 Granos cerealeros ISBN : 84-89922-63-2 Industrias de cereales derivados = Técnologia de alimentos [texto impreso] / María Jesús Callejo González, Autor  . -  1 ed . - Madrid (España) : A. Madrid Vicente, c2002 . - 337 p : il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: Aspectos generales de los cereales, industria alimentaria, caracteristicas de los granos de cereales, almacenamiento, microbiologia, industrias Clasificación: 664.762 Granos cerealeros ISBN : 84-89922-63-2

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BG00940	L-664.762 CAL 2002	Libro	Biblioteca General	Alimentos	Disponible	I2	Básica
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