Conservación de alimentos / Norman W. Desrosier

Público ISBD Título : Conservación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Norman W. Desrosier, Autor Editorial: México D.F. [México] : Continental Fecha de publicación: 1964 Número de páginas: 468 p. Il.: il Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 2 Ciencia:2.80 Ciencias médicas:Salud:Política de la salud:Control de alimentos Palabras clave: TECNOLOGIA ALIMENTOS, ALIMENTOS ACEPTABLES PARA COMER, PRODUCTOS PERECEDEROS, CONGELACION DE ALIMENTOS, CONSERVACION ALIMENTOS POR SECADO, CONSERVACION ALIMENTOS POR ENLATADO, CONSERVACION ALIMENTOS POR FERMENTACION, CONSERVACION ALIMENTOS COMO CONTRADOS DE AZUCAR, CONSERVACION ALIMENTOS ADITIVOS QUIMICOS, CONSERVACION ALIMENTOS CON RADIACIONES IONIZANTES. Clasificación: 664.028 Tecnicas de conservación ISBN : 968-26-0975-5 Conservación de alimentos [texto impreso] / Norman W. Desrosier, Autor . - México D.F. (México) : Continental, 1964 . - 468 p. : il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 2 Ciencia:2.80 Ciencias médicas:Salud:Política de la salud:Control de alimentos Palabras clave: TECNOLOGIA ALIMENTOS, ALIMENTOS ACEPTABLES PARA COMER, PRODUCTOS PERECEDEROS, CONGELACION DE ALIMENTOS, CONSERVACION ALIMENTOS POR SECADO, CONSERVACION ALIMENTOS POR ENLATADO, CONSERVACION ALIMENTOS POR FERMENTACION, CONSERVACION ALIMENTOS COMO CONTRADOS DE AZUCAR, CONSERVACION ALIMENTOS ADITIVOS QUIMICOS, CONSERVACION ALIMENTOS CON RADIACIONES IONIZANTES. Clasificación: 664.028 Tecnicas de conservación ISBN : 968-26-0975-5

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Estanteria:	Bibliografía:
BCQS01743	L-664.028 DES 1964	Libro	Ciencias Químicas y de la Salud	Alimentos	Disponible	Y5	-

Conservación de alimentos / Norman W. Desrosier

Público ISBD Título : Conservación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Norman W. Desrosier, Autor Mención de edición: 1 ed Editorial: México, D. F. [México] : Compañía Editorial Continental Fecha de publicación: c1993 Número de páginas: 468 p Il.: il Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.35 Agriculture:Tecnología alimentaria:Procesamiento de alimentos:Conservación de los alimentos Palabras clave: Introducción, técnologia de alimentos, refrigerado de alimentos, principios de conservación Clasificación: 641.4 ISBN : 968-26-0975-5 Conservación de alimentos [texto impreso] / Norman W. Desrosier, Autor  . -  1 ed . - México, D. F. (México) : Compañía Editorial Continental, c1993 . - 468 p : il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.35 Agriculture:Tecnología alimentaria:Procesamiento de alimentos:Conservación de los alimentos Palabras clave: Introducción, técnologia de alimentos, refrigerado de alimentos, principios de conservación Clasificación: 641.4 ISBN : 968-26-0975-5

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Estanteria:	Bibliografía:
BG00935	L-641.4 DES 1993	Libro	Biblioteca General	Alimentos	Disponible	H4	-