Información del autor
Autor Norman W. Desrosier |
Documentos disponibles escritos por este autor

Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Estanteria: Bibliografía: BCQS01743 L-664.028 DES 1964 Libro Ciencias Químicas y de la Salud Alimentos Disponible Y5 -
Título : Conservación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Norman W. Desrosier, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: México, D. F. [México] : Compañía Editorial Continental Fecha de publicación: c1993 Número de páginas: 468 p. Il.: il Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.35 Agriculture:Tecnología alimentaria:Procesamiento de alimentos:Conservación de los alimentos Palabras clave: TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, REFRIGERADO DE ALIMENTOS, PRINCIPIOS DE CONSERVACIÓN Clasificación: 641.4 ISBN : 968-26-0975-5 Conservación de alimentos [texto impreso] / Norman W. Desrosier, Autor . - 1a. ed . - México, D. F. (México) : Compañía Editorial Continental, c1993 . - 468 p. : il.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.35 Agriculture:Tecnología alimentaria:Procesamiento de alimentos:Conservación de los alimentos Palabras clave: TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, REFRIGERADO DE ALIMENTOS, PRINCIPIOS DE CONSERVACIÓN Clasificación: 641.4 ISBN : 968-26-0975-5 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Estanteria: Bibliografía: BG00935 L-641.4 DES 1993 Libro Biblioteca General Alimentos Disponible H4 -