Introducción a la reología de los alimentos / H. G. Muller

Público ISBD Título : Introducción a la reología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: H. G. Muller, Autor Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 174 p. Il.: il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: TRATAMIENTO, REOLOGÍA, PATRONES, FUERZA. Clasificación: 664 Tecnología de los alimentos: de menaje y la cocina, ver 641.4-8 ISBN : 84-200-0401-4 Introducción a la reología de los alimentos [texto impreso] / H. G. Muller, Autor . - Zaragoza (España) : Acribia, 1978 . - 174 p. : il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: TRATAMIENTO, REOLOGÍA, PATRONES, FUERZA. Clasificación: 664 Tecnología de los alimentos: de menaje y la cocina, ver 641.4-8 ISBN : 84-200-0401-4

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Estanteria:	Bibliografía:
BCA01819	L-664 MUL 1978	Libro	Ciencias Agropecuarias	Alimentos	Disponible	BB3