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Autor Juan Pozuelo Talavera |
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Título : Repostería Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Pozuelo Talavera, Autor ; Miguel Angel Pérez Pérez, Autor Mención de edición: 2. ed. Editorial: Madrid [España] : Thomson Fecha de publicación: c2004 Número de páginas: (213 p.) Il.: il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: REPOSTERÍA, PREPARACIÓN DE ALIMENTOS, DULCES, PANADERÍA Clasificación: 664.752
Dolores, Produits de panaderíaISBN : 84-9732-126-X Repostería [texto impreso] / Juan Pozuelo Talavera, Autor ; Miguel Angel Pérez Pérez, Autor . - 2. ed. . - Madrid (España) : Thomson, c2004 . - (213 p.) : il.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: REPOSTERÍA, PREPARACIÓN DE ALIMENTOS, DULCES, PANADERÍA Clasificación: 664.752
Dolores, Produits de panaderíaISBN : 84-9732-126-X Ejemplares (1)
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