Repostería / Juan Pozuelo Talavera

Público ISBD Título : Repostería Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Pozuelo Talavera, Autor ; Miguel Angel Pérez Pérez, Autor Mención de edición: 2. ed. Editorial: Madrid [España] : Thomson Fecha de publicación: c2004 Número de páginas: (213 p.) Il.: il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: REPOSTERÍA, PREPARACIÓN DE ALIMENTOS, DULCES, PANADERÍA Clasificación: 664.752 Dolores, Produits de panadería ISBN : 84-9732-126-X Repostería [texto impreso] / Juan Pozuelo Talavera, Autor ; Miguel Angel Pérez Pérez, Autor  . -  2. ed. . - Madrid (España) : Thomson, c2004 . - (213 p.) : il. Idioma : Español (spa) Clasificación: [UNESCO_V2] 6 Política, derecho y economía:6.40 Industria:Industria:Industria manufacturera:Industria alimentaria Palabras clave: REPOSTERÍA, PREPARACIÓN DE ALIMENTOS, DULCES, PANADERÍA Clasificación: 664.752 Dolores, Produits de panadería ISBN : 84-9732-126-X

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Estanteria:	Bibliografía:
BCE02043	L-664.752 POZ 2004	Libro	Ciencias Empresariales	Alimentos	Disponible	S2	-